Robert C. Atkins, arts, was één van de pioniers van de aanvullende geneeskunde in de Verenigde Staten en één van de beroemdste, succesrijkste en altijd aanwezige voedingsexperts van de afgelopen 40 jaar.
Dr. Atkins werd in Ohio geboren, waar hij ook opgroeide. Hij haalde zijn kandidaats in medicijnen aan de universiteit van Michigan en promoveerde in 1955 als arts aan de medische faculteit van de Cornell universiteit.
De Atkins Voedingsmethode is een wetenschappelijk bewezen voedingsstrategie voor gewichtsbeheersing en een betere gezondheid gebaseerd op een koolhydraatbeperkte voeding.
het atkins dieet bestaat uit verschillende fasen: